devi sapere che..

 NUTRI IL CORPO PER FAR CRESCERE ..LA MENTE..

La dieta umana ideale consiste in questo: consumate alimenti di origine vegetale in forma più vicina possibile allo stato naturale (alimenti “integri”). Mangiate una varietà di verdura, frutta, semi, frutta a guscio, legumi e cereali integrali, un modo di mangiare piacevole e sostenibile. Sta ormai emergendo che la dieta vegetariana /vegana è utile nella prevenzione e/o nel trattamento di numerose malattie croniche, incluso la cardiopatia, l’ipertensione, l’obesità, il diabete, i calcoli biliari, l’artrite, le malattie renali, i disordini gastro-intestinali e l’asma.Questa e la  “base” per produrre gelato alleato del benessere, adatto a tutti, genuino, senza traccia di grassi animali, senza glutine, buono, sano e cremoso, anche per vegani, celiaci, intolleranti al glutine, alla caseina di latticini e uova, a base di proteine e malto destrine vegetali e fibra vegetali  con Lo zucchero di canna  integrale BIO  ( i principi attivi sono certificati senza glutine ) è dosato per una preparazione ottimale di 1 kg di gelato,

Il cibo "gelato” non è un lusso ma un diritto e " Vice" cerca di renderlo accessibile

"Nutraceutico" è un neologismo che prende vita dalla fusione di due
parole NUTRIZIONE e FARMACEUTICO, in parole povere è un gelato CHE FA BENE
grazie agli ALIMENTI FUNZIONALI inseriti nella nostra ricetta:

Una piccola lista dei principi attivi e diamo loro una connotazione più semplicistica:

1) ACIDI GRASSI OMEGA (polinsaturi), presenti in pesci, crostacei, uova, olio d'oliva e di semi, frutta secca e persino nello zafferano; hanno una azione protettiva a livello cardiocircolatorio e evitano i depositi di colesterolo nei vasi sanguigni.

2) ACIDO ASCORBICO (vitamina C), presente in molta frutta specialmente negli agrumi, fragole,
kiwi, etc; ha una azione antiossidante, dermoprotettiva e antistress.

3) ACIDO FOLICO (vitamina M), presente in alimenti come fegato, lievito di birra, legumi e verdura a foglia verde; importante per lo sviluppo del feto durante la gravidanza.

4) ACIDO LIPOICO (vitamina N), presente nella carne rossa, fegato e verdura a foglia verde; ha funzioni antiossidanti.

5) ANTOCIANI E BIOFLAVONIDI, sostanze che donano colore alla frutta ed alla verdura, svolgono azione antiossidante, immunostimolatrice ed immunoprotettiva.

6) CAROTENOIDI, presenti nei pomodori, anguria, melone, zucche, papaya, pompelmo, etc; sono attivatori della vitamina A che ha funzioni protettive dell'apparatoro visivo e del derma.

7) ISOFLAVONI, presenti nei cereali e nei legumi, limitano le patologie cardiovascolari e il colesterolo.

8) FICOCIANINE, presente nell'alga SPIRULINA e in altre, ha una azione antiossidante ed antinfiammatoria in alcune patologie.

9) FITOSTEROLI, presenti in molti tipi di olio, tra cui oliva, sesamo, soia, riso etc, limitano l'assorbimento del colesterolo

10) RESVERATROLO, presente nella buccia dell'uva e nel vino rosso, ha eccellente proprietà antiossidanti.

11) SALI MINERALI, sono composti inorganici, non necessariamente sali, atti a regolare il buon funzionamento dell'organismo; avrete sicuramente sentito parlare di calcio, fluoro, iodio, magnesio, potassio, ferro, sodio, zinco, etc.

OGNI COLORE HA LA SUA FUNZIONE

Il rosso protegge

Il colore rosso di frutta e verdure è dato dal licopene, appartenente ai carotenoidi, come l’a e il b carotene. Ha un ruolo importante nella comunicazione cellulare ed esistono prove che ne attestano l’efficacia contro il tumore alla prostata, le malattie cardiovascolari e i danni derivanti dall’esposizione ai raggi UV e al fumo.

La crescita è arancione e gialla

I fitochimici responsabili della colorazione arancione di questi tipi di frutta e verdura sono i carotenoidi A e B carotene. Queste sostanze sono molto importanti per la sintesi ormonale, nei processi di differenziazione e crescita cellulare e nella risposta immunitaria. Note sono le loro proprietà antivirali, antinfiammatorie e antiossidanti.

Verde come forza

I composti responsabili del colore verde nei vegetali sono i glucosinolati. Si tratta di derivati di amminoacidi contenenti zolfo. Questi composti sono noti per l’effetto antitumorale e svolgono un’azione protettiva contro i radicali liberi. Il verde scuro è anche il colore del ferro, dell’acido folico e della vitamina C.

Blu e Viola per non invecchiare

Il colore viola è da attribuire alle antocianine. Si tratta di sostanze che appartengono al gruppo più ampio di composti fenolici, i flavonoidi. Le antocianine inoltre possiedono notevoli proprietà antiossidanti.

Il bianco è multitasking

I vegetali bianchi sono ricchi di quercetina, una sostanza antiossidante, antiallergica e molto attiva nella prevenzione dei tumori; abbassano poi i livelli di colesterolo e rinforzano ossa e polmoni.  Aglio e porri contengono allisolfuro, che fluidifica il sangue e protegge l’organismo dagli eventi tromboembolici. Il selenio, presente nei funghi, previene l’ipertensione arteriosa, l’anemia e numerose forme di tumore.

“ vice home   ” si pone come punto di riferimento e punta sulla cultura della prevenzione, attraverso cibi sani, semplici, facilmente digeribili, come  frutta e verdura  con ricette bilanciate sempre con la massima attenzione al gusto. Negli anni il mercato si evolve, non si parla solo più di alimentazione macrobiotica, ma anche e soprattutto di alimentazione nutraceutica, La vocazione per le ricette 100% vegetali ed a base di zuccheri a lenta assimilazione (no zucchero saccarosio) hanno generato l’attuale expertise nelle preparazioni di alimenti senza latte, uova, burro e dolcificati con frutta ,verdura  e/o succhi di frutta concentrati. Nascono così i prodotti specifici per “Intolleranze alimentari”. Il mercato si allarga e anche le Farmacie iniziano a dimostrare interesse per il comparto. Spesso sono la natura e il nostro stesso corpo a suggerirci le regole per vivere bene e alimentarci correttamente. Farsi guidare dal mutare delle stagioni nella scelta dei cibi. Soddisfare non solo la fame, ma anche i sensi attraverso l’armonia dei sapori, degli odori e dei colori, per garantire il benessere psico-fisico.

Per poter fare il gelato   facilmente a casa e sufficente un frullatore  questi sono alcuni  degli esempi: mettere la frutta e la verdura  piu i legumi o aromi che sono descritti nelle nostre ricette  stagionali.frullare il tutto  e aggiungete il vasetto vice  home  .

UN AIUTO PER LA SALUTE  E LA DIETA  E SOPRATTUTTO PER RIMANERE SEMPRE IN LINEA.....

La frutta e la verdura    ...... è quanto di più salutare si possa mettere a tavola, ma i bambini non sempre ne vanno matti; anzi, convincerli a mangiarne è, molto spesso, impresa quanto mai complicata per i genitori. In aiuto arriva una ricetta fatta  a posta per le mamme e i papa il gelato 100% vegetale il modo migliore per vincere le reticenze dei propri pargoletti verso la frutta e le verdure è quello di coinvolgerli nella preparazione dei gelati in casa  Si tratta di un metodo educativo estremamente corretto ed efficace, i bambini che aiutano i propri genitori a preparare i propri gelati mangiano una quantità di verdure significativamente maggiore rispetto a quelli che invece non vengono coinvolti nelle operazioni che avvengono normalmente ai fornelli di casa .

Procediamo...... 

1    mettere acqua oligominerale  o di fonte per 400 grammi nel frullatore come da ricette

2  aggiungere   250/260 grammi circa di frutta come da ricette le trovate ne trovate  piu di 100 per tutte le  stagioni

 3  Aggiungere  90/ 100 gr . di verdure     + 10/12 grammi di aroma  o legumi e quindi frullare per (2)minuti circa

  4  Infine     aggiungere il sacchetto  di Vice 240 gr e frullare per mezzo ( ½) minuto a      bassa velocità.

Abbiamo a questo punto abbiamo il nostro litro di gelato, non ci resta che fare delle porzioni e metterli in congelatore per qualche ora 4/5  a seconda del freezer  una volta induriti prenderemo una o più porzioni  che ci interessano ed una porzione alla volta  la mettiamo nel nostro frullatore  la frulleremo per mezzo ( ½) minuto a bassa velocità il risultato sarà un ottimo gelato morbido gustosissimo e spatolabile pronto per essere servito .

Evitare di aprire e chiudere in continuazione il freezer o peggio lasciarlo aperto per un tempo prolungato alcuni microcristalli di ghiaccio del gelato si sciolgono e poi si ricongelano formando altri cristalli più grandi, che lo rendono meno morbido e vellutato  al palato. Sconsigliato, infine, ricongelare il gelato che si è sciolto.

Mangiamo quotidianamente cibo materiale per vivere, ma quello che viene assunto serve solo da stimolo, cioè da impulso per il vero scopo: trasferire la luce immagazzinata dentro il corpo.
La capacità organizzativa della persona non viene dalle molecole fisiche introdotte, ma dalla luce che la persona riesce ad assorbire da quel cibo.
Un esempio è lo zucchero, la cui formula molecolare è la seguente: C₁₂H₂₂O₁₁.
Abbiamo visto come lo zucchero viene prodotto solamente dalle piante assorbendo anidride carbonica dall’aria e acqua dalle radici.
Lo zucchero è composto da carbonio, idrogeno e ossigeno, e possiamo dire da biossido di carbonio (anidride carbonica) e acqua. Quando mangiamo zucchero cosa accade al nostro organismo?

Abbiamo certamente maggior energia di prima, ma se entriamo nel dettaglio, potremo vedere che alla fine, l’anidride carbonica viene espulsa dai polmoni con la respirazione e l’acqua dagli organi emuntori (reni, pelle, ecc.). Quindi cosa è rimasto dello zucchero? La luce!
Lo zucchero, come ogni altro alimento che mangiamo, fornisce luce, energia, vibrazione.

La logica conclusione che ne scaturisce è che non viviamo di materia ma di informazione, vibrazione, in una parola: luce.
La combustione che avviene nel metabolismo quando mangiamo dei cibi è un processo energetico che ovviamente è reale e misurabile, ma non gioca un ruolo così fondamentale, come siamo abituati a pensare. Quello che realmente conta è l’immagazzinamento e la distribuzione della luce, perché l’uomo è un essere spirituale di luce.

Luce e malattia
Il termine Malattia è riconducibile alla parola Male, che non a caso si usa indifferentemente per indicare una patologia o malattia. Male a sua volta è riconducile all’aggettivo latino Malus, che significa cattivo, nocivo, dannoso, ma in senso astratto il nero, come Mancanza di Luce.
Quindi da un punto di vista occulto possiamo dire:

Malattia > Malus > Mancanza di luce

Per essere ancora più precisi Malattia deriva dal latino Mala Acta (azioni), che significa: azioni contrarie alle leggi universali, alle leggi della Natura.
Al contrario, il termine Salute si può far risalire a Sat Lux, che significa abbastanza luce.

Salute > Sat Lux > Abbastanza luce

Probabilmente deriva dal fatto che i chiaroveggenti vedevano le persone in salute con l’aura (dal greco alos, corona, cioè il sottile campo energetico attorno al corpo), abbastanza radiosa e luminosa.
Quindi Salute è sinonimo di radiosità e luce.
Se quindi la mancanza di luce è sinonimo di malattia, viene da sé la necessità di riportare all’interno la vibrazione ottimale e armonica. Riportare dentro e fuori di noi la Luce fisica solare e la Luce spirituale. La prima mediante una alimentazione ricca di cibi solare, la seconda mediante un percorso di crescita evolutivo-spirituale....

Tratto dal libro “Le leggi della Natura e il ruolo della Luce nell’Alchimia della Vita”

"VICE home"  il gelato buono per tutti, autentico, delizioso, adatto per i vegani, celiaci, intolleranti. L'unicità del Vice viene studiato dalla formula e testato  e il più innovativo sul mercato  di oggi, e un  prodotto di alta qualità totalmente naturale

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