Mela rossa - carote - the verde

Mela- sono ricche di pectina, fibra alimentare che aiuta il passaggio del glucosio dall’intestino al sangue; contengono vitamine molto importanti, come la vitamina A, B1, B2, C e PP, acidi organici, sali minerali e oligoelementi come calcio, cloro, ferro, rame, magnesio, zolfo, potassio, fosforo; inoltre  la mela contiene delle sostanze denominate fitonutrienti che si ritiene abbiano la proprietà di prevenire l'insorgere di malattie celebrali. Carota- è indicata per problemi agli occhi come la cataratta e altre patologie dell'occhio, abbondanza di provitamina A, il carotene appunto, e di vitamine B1, B2 e C; zuccheri direttamente assimilabili, sali minerali svolgono azione protettiva nei confronti delle arterie e fortificano il sistema immunitario Tè Verde - ha proprietà anti-invecchiamento e rilassanti, aiuta a lenire il mal di testa, l'ansia e lo stress.

Ciliegia, Carota, Lavanda

Ciliegie - contengono proteine; vitamine A e C; sali minerali, tra cui soprattutto calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio; sono presenti, inoltre, carboidrati, in particolare il levulosio, uno zucchero che non presenta controindicazioni per i diabetici; le ciliegie, dunque, sono un alimento indicato anche per chi soffre di diabete. Carota - è indicata per problemi agli occhi come la cataratta e altre patologie dell'occhio; abbondanza di provitamina A, il carotene appunto, e di vitamine B1, B2 e C; gli zuccheri direttamente assimilabili e i sali minerali svolgono azione protettiva nei confronti delle arterie e fortificano il sistema immunitario. Lavanda - la lavanda apporta benefici in caso di problemi digestivi; la sua assunzione, oltre a favorire la digestione, ha proprietà utili in caso di ansia, nervosismo, disturbi del sonno.

Melone Bianco - Bietole - Rosmarino.

Melone - adatto a chi soffre d’anemia in quanto ricco di ferro, ha anche abbondante vitamina A e C ed è considerato un ottimo ricostituente per chi è carente di questi elementi; la vitamina A, nella forma di betacarotene, previene la formazione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e delle smagliature.                  Bietole – contengono sali minerali, in particolare potassio e ferro, la cui assimilazione nell’organismo è facilitata dalla presenza di vitamina C; carotenoidi, sostanze vegetali tra cui la luteina e il betacarotene, elemento trasformato dall’organismo in vitamina A, che svolgono un’azione antiossidante.         Rosmarino - svolge un ruolo protettivo nei riguardi del fegato, organo che risente più di tutti degli effetti dello stress.

Ananas, Cavolfiore, Mandorla

 Ananas – contiene zuccheri, olio essenziale bromelina acido ossalico, citrico e malico, vitamine A, B e C, aminoacidi, proteine,minerali, tra i quali vi sono lo iodio, il manganese, il calcio, il potassio e il fosforo; la vitamina C, il betacarotene e il manganese, in unione con sostanze antiossidanti, aiutano a mantenere una pelle luminosa ed elastica, rallentando così la formazione delle rughe; la sua caratteristica principale è  quella di rendere  facilmente digeribili anche le più complesse proteine.Cavolfiore - la presenza di calcio, potassio, zolfo, iodio,ferro e fosforo, nonché di vitamine A, B1, B2, C, K, PP e acido folico, rendequesto ortaggio molto benefico ed energetico; il cavolfiore è particolarmente indicato in caso di diabete e contrasta raffreddore e influenza.Mandorle -alimento molto ricco di proteine, digeribile e molto energetico; nella sua composizione troviamo vitamine del gruppo B, vitamina E, grassi insaturi, magnesio, ferro, potassio, rame e fosforo; le mandorle sono indicate in caso di denutrizione, oltre che  altamente nutritivo è anche un alimento molto equilibrato; ci aiutano a combattere l’invecchiamento, in quanto ricche di trigliceridi, con fortissima presenza di acidi grassi monoinsaturi.

Avocado, Cima di Rapa, Anacardi 

Avocado - contiene notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete e a difendere il cuore; i suoi benefici sono da ricondursi prevalentemente alla presenza di acido grasso linoleico e Omega 3, ovvero i cosiddetti grassi "benefici", in grado di stimolare la produzione di colesterolo buono (HDL) ed inibire invece il deposito del colesterolo cattivo (LDL). Cime di Rapa - sono ricche di minerali, soprattutto calcio, fosforo e ferro; molte vitamine, in particolare A, B2 e C; questi ortaggi, inoltre, sono ricchi di proteine. Anacardi - contengono vitamina A, C , vitamine del gruppo B, sono ricchi di proteine, lipidi e carboidrati; sono un’ottima fonte di Vitamina K , che contribuisce alla regolare coagulazione del sangue e al mantenimento di ossa sane.

Litchi, Zucca, Nocciole

Pompelmo Rosa, Finocchio, Liquirizia

Pompelmo - frutto ricco di fibre e di vitamine A, B e C e soprattutto flavonoidi, potenti antiossidanti che aiutano il fegato e prevengono l'insorgere di malattie cardiovascolari; il flavonoide più abbondante presente nel pompelmo è la naringenina, che ha anche attività antitumorale; l’assunzione di pompelmo è suggerita in casi di inappetenza, alimentazione degli anziani, difficile digestione, disturbi del fegato, insufficienza renale, capillari fragili ed infezioni polmonari. Finocchio - troviamo la vitamina A, alcune appartenenti al gruppo B e la vitamina C che ha anche proprietà depurative del sangue e del fegato; è anche un buon antinfiammatorio. Liquirizia - ha proprietà antivirali e quindi protegge l’apparato respiratorio da bronchite e raffreddore, facilita la digestione ed è in grado di contrastare l’alitosi.

Clementine, Barbabietola Rossa, Maggiorana

Clementine - contengono molta vitamina C, vitamina A, calcio, potassio, magnesio e fosforo; inoltre hanno proprietà dissetanti e rinfrescanti e risultano particolarmente utili in caso di insonnia, inappetenza e fragilità capillari; rilevante la presenza di un particolare sale minerale, il bromo. Barbabietola rossa - la presenza di vitamina C apporta benefici al nostro sistema immunitario rafforzandolo e l'acido folico, in unione con la Betaine, rinforza i vasi capillari, contribuendo a mantenere in salute il sistema cardiocircolatorio. Maggiorana – da essa si estrae un olio essenziale ricco di tannini, flavonoidi e terpeni; le vitamine presenti sono la A, la C, la B1, B2, B3 e B6, le vitamine K e J, il betacarotene.

Mango (maturo), Lampascioni, Paprika dolce

Mandarini, Carciofo, Lime

Albicocca, Carota, Zafferano

Albicocca - ricca di vitamina B, C, PP, ma soprattutto di carotenoidi, precursori della vitamina A che protegge le superfici dell'organismo; è in grado di prevenire vari disturbi a livello nervoso e muscolare; due etti di albicocche fresche forniscono il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina A di un adulto. Carota - è indicata per problemi agli occhi come la cataratta e altre patologie dell'occhio; abbondanza di provitamina A, il carotene appunto, e di vitamine B1, B2 e C; gli zuccheri direttamente assimilabili e i sali minerali svolgono azione protettiva nei confronti delle arterie e fortificano il sistema immunitario.  Zafferano - costituisce uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi, contiene infatti sostanze come la Zeaxantina, il Licopene e molti alfa-beta caroteni; ha effetti benefici sulla parte del sistema nervoso responsabile del tono dell'umore.

Cedro, Cavolfiore tardivo, Rucola selvatica

Cedro -  un vero e proprio concentrato di potenzialità medicamentose, in particolare per merito della ricchezza in vitamine e sali minerali; tra le vitamine, si ricorda anche la presenza di vitamina B1; importante anche la quantità di flavonoidi, in particolare l'esperidina. Cavolfiore – le sue vitamine sono: protovitamina e vitamina A, vitamine B1, B2, B9, PP, C, K, U; molto ampia anche la gamma di minerali: in primis fosforo, calcio, ferro, zolfo, potassio, rame, magnesio, iodo, e arsenico; particolarmente indicato in caso di diabete, contrasta raffreddore e influenza. Rucola selvatica - sono presenti la vitamina A, la vitamina C, alcune del gruppo B, la E, la vitamina K e la vitamina J; la rucola agevola l'espulsione dei liquidi dall'organismo e quindi è conosciuto come un buon diuretico.

Nespole, Radicchio rosso, Pinoli 

Nespole -  contengono vitamina A,  vitamine del gruppo B e vitamina C; sono, inoltre, ricche di acido formico, una nota fibra alimentare; grazie a questa sostanza, le nespole hanno un ottimo potere saziante e sono dunque molto utili in caso di diete. Radicchio rosso – dalla caratteristica amarognola, è composto da carboidrati, proteine e fibre, zuccheri e grassi; i minerali che troviamo nel radicchio rosso sono il calcio, il sodio, il fosforo, il potassio (in grande quantità), il magnesio, il ferro, lo zinco, il rame ed il manganese; il radicchio è un alimento molto indicato anche per le diete.  Pinoli - discreta la presenza di minerali tra cui citiamo manganese, ferro, magnesio, potassio, fosforo, calcio, zinco e sodio; hanno proprietà antiossidanti con conseguenti effetti benefici sulla salute delle cellule ed in particolar modo della pelle.

Ribes nero, Cacao crudo in polvere, Peperone

Ribes nero - ricco di acido citrico, vitamina C, acido malico, flavonoidi, antociani, acidi polinsaturi e oligoelementi che grazie alla loro composizione hanno un’azione astringente, rinfrescante e protettiva nei confronti della retina, dei vasi e dei capillari; hanno, inoltre, proprietà diuretiche e depurative.  Cacao – le sue proprietà sono rappresentate da lipidi, glucidi e proteine oltre a minerali come il magnesio, potassio, calcio, fosforo, ferro e sodio; molto importante la presenza di sostanze chimiche con proprietà benefiche per l'organismo umano come la caffeina, le serotonina, la tiramina e la feniletilamina; in ultimo la presenza nel cacao di alcune vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B3. Peperoni - contengono vitamina A, alcune del gruppo B in piccole quantità, vitamina C in grande quantità, vitamina E, J e K; tra gli amminoacidi citiamo: acido aspartico e glutammico, arginina, alanina, valina, leucina, lisina, fenilananina e triptofano; sono particolarmente indicati per le diete dimagranti, in quanto la loro assunzione aumenta la sensazione di sazietà.

 Pere, Zucchine, Semi di Anice

Pere - possiedono un contenuto alto di vitamina A, B1, B2, C, E, niacina, sorbitolo e acido folico ed un  alto potere dolcificante; danno energia, favoriscono l’elasticità e la tonicità delle pareti dei vasi sanguigni; sono ricche di calcio, riducono il rischio di osteoporosi e ostacolano il processo di rarefazione del tessuto osseo dovuto alla graduale demineralizzazione; contengono in grande quantità anche il boro, alleato del cervello. Zucchine - le vitamine che troviamo sono la vitamina A, le vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e la vitamina C; sono un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie e i problemi a livello intestinale; la presenza in grande quantità di potassio rende le zucchine un alimento "antifatica".  Anice - i minerali presenti sono calcio, potassio, sodio, fosforo, ferro, magnesio, selenio, manganese, rame e zinco; le vitamine sono: A, le vitamine del gruppo B ( B1, B2, B3, B5 e B6 ), vitamina C; lenisce il mal di testa e viene in aiuto in caso di affaticamento cerebrale.